D1509 - Management de département en grande distribution
Description
Définition
- Organise et coordonne l''activité d''un ensemble de rayons d''une surface de vente de la grande distribution selon les objectifs commerciaux de la structure.
- Coordonne une équipe.
Accès à l'emploi métier
- Cet emploi/métier est accessible à partir d''un Bac+2 (BTS, DUT, ...) en commerce, distribution, complété par une expérience professionnelle (chef de rayon, ...).
Conditions d'exercice de l'activité
- L''activité de cet emploi/métier s''exerce au sein de structures de la grande distribution (grands magasins, grandes surfaces spécialisées, supermarchés, hypermarchés, ...) en relation avec différents interlocuteurs (chefs de rayon, directeur de magasin, ...) et intervenants (transporteurs, fournisseurs, ...).
- Elle peut s''exercer les fins de semaine et jours fériés.
Appellations
- Chef de département alimentaire
- Chef de département bazar
- Chef de département en grande distribution
- Chef de département produits culturels
- Chef de département Produits de Grande Consommation -PGC-
- Chef de département produits frais
- Chef de département produits non alimentaires
- Chef de département textile
- Chef de groupe en grande distribution
- Chef de secteur bazar
- Chef de secteur commerce
- Chef de secteur distribution
- Chef de secteur en hypermarché
- Chef de secteur magasin
- Chef de secteur non alimentaire
- Chef de secteur produits alimentaires
- Chef de secteur Produits de Grande Consommation -PGC-
- Directeur / Directrice de divisions d'hypermarché
- Responsable de branche d'hypermarché
- Responsable de département en grande distribution
- Responsable espace culturel en grande distribution
- Responsable univers
- Adjoint / Adjointe au responsable drive en grande distribution
- Responsable drive en grande distribution
Savoirs et Savoir-faire
Savoirs
- Législation sociale
- Techniques de communication
- Gestion des Ressources Humaines
- Marketing / Mercatique
- Chaîne du froid
- Organisation de la chaîne logistique
- Techniques d'animation d'équipe
- Produits culturels
- Produits animaliers
- Produits de Grande Consommation (PGC)
- Matériel d'équipement de la maison
- Produits de bricolage
- Produits de jardinerie
- Produits de téléphonie
- Produits textiles et habillement
- Produits jouets et loisirs
- Produits de puériculture
- Produits sport et loisirs
- Produits d'hygiène et de parfumerie
- Produits de librairie et papeterie
- Droit de la consommation
- Outils bureautiques
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Gestion comptable
- Gestion administrative
- Merchandising / Marchandisage
- Produits d'équipement électroménager
- Équipement informatique
- Typologie du client
- Produits image et son
- Matériaux de construction
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- E-procurement
- Produits frais
- Techniques de conduite de réunion
Savoir-faire
- Coordonner l'activité d'une équipe
- Analyser les données d'activité de la structure, du service et identifier des axes d'évolution
- Négocier un contrat
- Superviser la gestion des stocks
- Participer à la définition d'une stratégie commerciale et marketing
- Mettre en place des actions de gestion de ressources humaines
- Agencer un espace de vente
- Traiter des dossiers de contentieux (litiges, réclamations ...)
- Assister techniquement une équipe
- Organiser une unité de vente
- Négocier des prix
- Organiser une animation promotionnelle
- Superviser la gestion des rayons
- Organiser des animations commerciales
- Définir des objectifs de vente
- Transmettre des éléments de contentieux pour traitement
- Déterminer des actions correctives
- Déclencher un réapprovisionnement
- Gérer des invendus alimentaires
- Contrôler l'application des procédures d'hygiène et sécurité
- Organiser l'activité d'un rayon
Environnements de travail
- Grand magasin
- Grande Surface de Bricolage -GSB-
- Grande Surface Spécialisée -GSS-
- Hypermarché (2500 m² et +)
- Magasin populaire
- Supermarché (400 à 2500m²)
- Drive en grande distribution