Candidatheque - fiche metier A1409 - Élevage de lapins et volailles

Réalise les opérations d''élevage hors-sol ou sur sol de lapins ou de volailles selon les règles d''hygiène, de sécurité, les normes environnementales et les impératifs de production.
Peut transformer et commercialiser des produits issus de l''élevage (viande, oeufs, ...).
Peut coordonner une équipe ou diriger un élevage.

Cet emploi/métier est accessible avec un CAP/BEP Agricole en productions animales et agricoles, agriculture et élevage, élevage spécialisé (aviculture, cuniculiculture, ...).
Il est également accessible avec une expérience professionnelle en élevage sans diplôme particulier.
Un Bac Professionnel ou un BTS Agricole en gestion et conduite d''exploitation agricole ou en productions animales peut être demandé pour les fonctions d''encadrement.
Un certificat de production, transformation et commercialisation des palmipèdes à foie gras peut être requis pour les postes de gaveur.
Les recrutements peuvent être ouverts sur contrats de travail saisonniers.
Un Brevet Professionnel de Responsable d''Exploitation Agricole -BPREA- est requis pour l''obtention de financements spécifiques (prêts bonifiés) destinés à faciliter l''installation des jeunes agriculteurs.

L''activité de cet emploi/métier s''exerce au sein de structures d''élevage avicole, cunicole en relation avec le chef d''exploitation et différents intervenants (techniciens d''élevage, vétérinaires, fournisseurs, ...).
Elle varie selon le type d''élevage (hors-sol, sur sol, ...), ses caractéristiques (superficie de l''exploitation, nombre d''animaux, ...), le type de production (oeufs, viande, fourrure, ...) et les saisons.
Elle peut s''exercer les fins de semaine, jours fériés, de nuit et être soumise à des astreintes et au rythme de vie des animaux.
L''activité s''effectue en bâtiment d''élevage, à l''extérieur et peut impliquer le port de charges.
Le port d''une tenue professionnelle (combinaison de travail, bottes, ...) est requis.

Préparer les aliments et les distribuer aux animaux
Répartir les animaux dans des locaux d'élevage ou en plein air
Coordonner l'activité d'une équipe
Effectuer ou planifier des vaccinations, castrations sur des lapins/volailles
Stocker un produit
Assurer une maintenance de premier niveau
Administrer des produits vétérinaires
Construire une caisse de mise bas
Sélectionner un mâle reproducteur
Déterminer les rations alimentaires selon les besoins physiques et physiologiques des animaux
Aménager des locaux d'élevage
Élaborer un planning de reproduction adapté aux objectifs
Constituer un cheptel adapté aux objectifs
Contrôler la fécondation des oeufs
Réaliser une opération liée à la production de poussins
Évaluer l'état de santé d'un animal et informer les acteurs concernés (vétérinaire, /...)
Réaliser une dose de semence
Transformer un produit de l'élevage
Renseigner un registre d'élevage
Vérifier les origines géographiques ou génétiques d'un animal
Commercialiser un produit de l'élevage
Contrôler le fonctionnement d'un outil ou équipement
Réaliser une gestion comptable
Désinfecter et décontaminer un équipement
Réaliser une gestion administrative
Entretenir des locaux
Entretenir des équipements
Identifier les animaux par bague

A1409 - Élevage de lapins et volailles