A1415 - Équipage de la pêche
Description
Définition
- Réalise les opérations de pêche côtière ou de pleine mer (capture et conditionnement des prises, entretien et nettoyage du navire et des équipements, ...) selon les règles de sécurité et les objectifs d''exploitation (commerciaux, qualitatifs, ...).
- Peut coordonner un équipage.
Accès à l'emploi métier
- Cet emploi/métier est accessible avec un CAP de Matelot, un BEP en pêche ou en machines marines.
- Il est également accessible avec une expérience professionnelle dans le secteur de la pêche sans diplôme particulier.
- Le Certificat d''Initiation Nautique -CIN- peut en faciliter l''accès.
- Une bonne condition physique est requise.
Conditions d'exercice de l'activité
- L''activité de cet emploi/métier s''exerce au sein d''un équipage de pêche. Elle peut impliquer un éloignement du domicile de plusieurs jours, semaines ou mois.
- Elle varie selon le type de pêche pratiquée (petite pêche, pêche côtière, pêche au large, grande pêche, ...) et le type d''armement de pêche (bateau usine, chalutier, ...).
- Elle s''exerce par roulement, les fins de semaine et peut être soumise à des astreintes.
- La rémunération est calculée « à la part » ou est constituée d''un fixe pouvant être associé à des parts.
- L''activité s''effectue parfois dans la cale, en zone frigorifique et peut impliquer la manipulation de charges.
- Le port d''une tenue professionnelle (ciré, bottes, harnais, ...) peut être requis.
Appellations
- Bosco
- Goémonier / Goémonière
- Maître / Maîtresse d'équipage à la pêche
- Marin calier
- Marin fileyeur
- Marin glaceur
- Marin grande pêche
- Marin-pêcheur
- Marin-trancheur
- Pêcheur / Pêcheuse à pied
- Ramendeur / Ramendeuse
- Timonier / Timonière
Savoirs et Savoir-faire
Savoirs
- Gestes et postures de manutention
- Réglementation de la pêche
- Lecture de carte marine
- Utilisation d'équipement de secours et de sauvetage
- Typologie des navires
- Règles de sécurité maritime
- Droit maritime
- Utilisation de matériel de nettoyage
- Manoeuvre du skiff
- Techniques de matelotage
- Modes de conservation des produits alimentaires
- Procédures d'entretien de bateaux
- Procédures d'utilisation de bateaux
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Utilisation de matériel de navigation
- Techniques de sauvetage et secourisme
- Pêche
- Traitement du poisson à bord
- Conditionnement des aliments
- Procédures de conditionnement
Savoir-faire
- Surveiller l'état de l'embarcation pendant la navigation, détecter les anomalies (avaries, ...) et en informer le maître d'équipage ou l'officier de quart
- Effectuer les manoeuvres d'accostage ou d'appareillage du bateau
- Coordonner l'activité d'une équipe
- Surveiller la route d'un bateau en fonction de la direction, la vitesse, ... et informer le maître d'équipage ou l'officier des écarts
- Ajuster les paramètres de navigation d'un bateau en fonction des écarts et risques potentiels
- Suivre l'état des stocks
- Préparer les commandes
- Former du personnel à des procédures et techniques
- Réaliser le remaillage d'un filet
- Informer le cadre de quart sur des potentialités de pêche
- Identifier des lieux de pêche envisageables
- Déployer un outil de pêche
- Remonter un filet de pêche
- Trier des produits de la pêche
- Vérifier l'état du matériel de pêche
- Réparer du matériel de pêche
- Conditionner un produit alimentaire
- Réaliser une opération de maintenance
- Définir des besoins en approvisionnement
- Préparer le poisson pour la conservation
Environnements de travail
- Grande pêche
- Pêche au large
- Pêche côtière