Description
Dans le cadre de la réouverture de son établissement, notre client recherche un Serveur H/F :
Vos missions :
-préparation de la salle et des tables avant le service
-prise des commandes et service à table
-rédaction de la note de restaurant
-débarrassage des tables
-conseils culinaires aux clients
Horaires :
du mardi au jeudi : 9h/15h, 17h30/23h ;
vendredi 9h/15h, 17h30/01h30 ;
samedi 17h/01h30 ;
dimanche 10h/14h30 ;
lundi : fermé.
Poste à pourvoir à raison de 39h/semaine.
Profil
Votre profil :
-Vous êtes titulaire d'un CAP Services en brasserie et café ou d'un BTS Hôtellerie-restauration option art culinaire, art de la table et du service
-Vous pouvez justifiez d'une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire
-Vous êtes dynamique, souriant, à l'écoute
Difficilement accessible en transports en commun.
Contact: recrutement@deltainterim.fr
Possibilité CDI Temps de travail journalier: 39 H Durée 12 mois Dès que possible 2300 euros par mois (brut) CAP / BEP
Compétences et habilitations
- Procédures d'encaissement
- Principes de la relation client
- Encaisser le montant d'une vente
- Techniques de mémorisation
- Techniques de service à l'assiette
- Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant
- Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
- Organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, ...)
- Lecture de plan de salle
- Techniques de dressage de table
- Association mets/vins
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Dresser les tables
- Veiller à la satisfaction d'un client
- Débarrasser une table
- Traiter une commande
- Réaliser un service en salle