Description
Nicolas, le plus grand caviste d'Europe, enseigne historique forte de 200 années au service de ses clients.
Nicolas vous propose d'être au cœur de votre projet professionnel en devenant gérant de VOTRE cave en statut de gérant mandataire non salarié :
- Avoir la responsabilité d'un point de vente, de le gérer en autonomie (sans apport financier) après une solide formation initiale
- Être rémunéré par commissionnement sur la performance du chiffre d'affaires du caviste
- Bénéficier d'un logement
Ce projet vous intéresse ? Vous avez toujours rêvé de gérer votre propre cave et partager votre passion du vin, bières et spiritueux ?
Profil
Vous avez une première expérience du commerce, dans la restauration ou l’hôtellerie. Convivial, bon relationnel, orienté client, vous avez l'esprit commerçant.
Vous avez déjà travaillé en autonomie dans votre organisation, vous avez des idées pour développer l'activité de vos magasins.
Vous avez une forte sensibilité pour le vin et spiritueux. Vous voulez transmettre une émotion, parler du goût, de la gastronomie, du vigneron, du terroir... avec des mots simples.
Dès que possible
Compétences et habilitations
- Spécificités de stockage des vins
- Procédures d'encaissement
- Oenologie
- Sommellerie
- Suivre l'état des stocks
- Contrôler les conditions de stockage des produits
- Conclure une vente
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Dégustation d'assemblages de vins
- Préparer les commandes
- Gestion comptable
- Gestion administrative
- Présenter un produit à des clients potentiels
- Renseigner un client
- Caractéristiques des spiritueux
- Biérologie
- Conseiller des clients sur l'association de mets et boissons
- Réaliser une gestion comptable
- Réaliser une gestion administrative
- Entretenir des locaux