CHEF CUISINIER (H/F)
Publiée le 27/10/2025
Description
L'agence POSITIF INTERIM recrute un Chef cuisinier ou une cuisinière
Rejoignez un atelier de fabrication traditionnelle !
Vous encadrerez une équipe de 5 personnes et réaliserez des plats cuisinés variés, pâtés en croûte, tourtes charcutières et produits festifs destinés aux marchés, restaurateurs et grossistes.
Profil
• Formation : CAP / BEP / Bac Pro Cuisine ou équivalent.
• Expérience : Minimum 5 ans en cuisine, idéalement en restauration traditionnelle, traiteur ou production artisanale.
• Compétences et qualités requises :
- Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et des préparations charcutières.
- Sens de l’organisation, rigueur et autonomie.
- Dynamisme, esprit d’équipe et capacité à gérer la pression des périodes festives.
- Goût pour le travail bien fait et la mise en valeur de produits nobles.
• Horaires : 4h00 à 11h30, du lundi au vendredi.
• Lieu : laboratoire de production culinaire. Vénissieux
• Possibilités d’heures supplémentaires, notamment en période de forte activité (fêtes de fin d’année).
• Port des tenues professionnelles et respect strict des règles d’hygiène.
Possibilité CDI Durée 4 Dès que possible 2400 euros par mois (brut) CAP / BEP
Compétences et habilitations
- Chaîne du froid
- Suivre l'état des stocks
- Cuisiner des préparations culinaires
- Veiller au respect des procédures de travail
- Management
- Production culinaire
- Organiser un planning du personnel
- Superviser la préparation des aliments
- Cuisine des spécialités régionales françaises