Description
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et convivial ?
Nous recherchons un Commis de cuisine (H/F) pour renforcer l’équipe d’un établissement reconnu pour la qualité de sa carte et son exigence du goût.
🎯 Vos missions :
- Assister le chef et les cuisiniers dans la préparation des plats ;
- Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, pesée, etc.) ;
- Participer au dressage des assiettes et à l’envoi des services ;
- Assurer le nettoyage et l’entretien du poste de travail ainsi que du matériel utilisé ;
- Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Lieu de mission : Grasse
Mission d'intérim de plusieurs mois à renouveler
Rémunération selon profil
👉 Si vous aimez le rythme du service et souhaitez évoluer dans un environnement culinaire stimulant, postulez dès maintenant !
Profil
Première expérience réussie en cuisine souhaitée (restaurant, collectivité, traiteur, hôtel, etc.) ;
Vous aimez le travail en équipe, êtes rigoureux(se), réactif(ve) et organisé(e) ;
Une formation en cuisine serait un plus (CAP, BEP ou équivalent).
Temps de travail journalier: 39 H Durée 3 mois Dès que possible 1900 euros par mois (brut) CAP / BEP
Compétences et habilitations
- Procédures de nettoyage et de désinfection
- Règles et consignes de sécurité
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
- Suivre l'état des stocks
- Conditionner un produit
- Stocker un produit
- Cuisiner des préparations culinaires
- Entretenir un poste de travail
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des légumes, des fruits