A1401 - Aide agricole de production fruitière ou viticole
Description
Définition
- Réalise des opérations simples manuelles d''entretien de cultures, de récolte de fruits et de vendange selon les règles d''hygiène, les normes environnementales et les impératifs de production (rendement, délai, ...).
- Peut réaliser des opérations de conditionnement des produits.
Accès à l'emploi métier
- Cet emploi/métier est accessible sans diplôme ni expérience professionnelle.
- Les recrutements peuvent être ouverts sur contrats de travail saisonniers.
Conditions d'exercice de l'activité
- L''activité de cet emploi/métier s''exerce au sein d''exploitations de production fruitière, de plantations, de pépinières, ... en relation avec le chef d''exploitation.
- Elle varie selon le type de produit (fruits à pépins, raisin de table, raisin à vin, ...), l''étape d''intervention (éclaircissage, plissage, épamprage, ...).
- Une possibilité d''hébergement et de restauration peut être offerte aux salariés saisonniers.
- L''activité peut s''exercer en horaires décalés, les fins de semaine, jours fériés et est soumise à des variations saisonnières.
- La rémunération peut s''effectuer à la tâche (au kilogramme de raisin cueilli, ...).
- L''activité s''effectue à l''extérieur ou sous serres et peut impliquer le port de charges.
Appellations
- Aide agricole en arboriculture
- Aide agricole en production fruitière
- Aide agricole en viticulture
- Aide arboricole
- Aide viticole
- Aide-arboriculteur / Aide-arboricultrice
- Aide-pépiniériste
- Aide-viticulteur / Aide-viticultrice
- Cueilleur / Cueilleuse de cerises
- Cueilleur / Cueilleuse de fruits
- Cueilleur / Cueilleuse de pêches
- Cueilleur / Cueilleuse de poires
- Cueilleur / Cueilleuse de pommes
- Planteur / Planteuse de bananes
- Porteur / Porteuse de hottes
- Vendangeur / Vendangeuse
Savoirs et Savoir-faire
Savoirs
- Gestes et postures de manutention
- Pathologies végétales
- Règles d'hygiène et de sécurité
- Techniques d'éclaircissage
- Normes qualité
- Maintenance de premier niveau
- Outils manuels agricoles
- Techniques d'ébourgeonnage
- Techniques d'effeuillage
- Techniques de palissage
- Techniques de conditionnement
- Techniques de séchage
Savoir-faire
- Réaliser l'entretien du matériel
- Préparer les commandes
- Entretenir une plantation
- Identifier un lieu d'intervention
- Identifier le type d'intervention
- Installer du matériel de plantation
- Récolter un produit à maturité selon les consignes de calibrage
- Réparer des dégâts d'origine naturelle
- Repérer la présence de nuisibles et constater la nature et l'étendue des dégâts
- Récolter un produit agricole
- Trier des produits
- Calibrer un produit
- Conditionner un produit selon les caractéristiques et les modes de transport
- Entretenir un outil ou matériel
Environnements de travail
- Exploitation arboricole
- Exploitation viticole / vinicole
- Pépinière
- Logement assuré par l'employeur